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m/w/d

ab sofort

für Donzdorf
 
Ihre Hauptaufgaben sind:
  • Zubereiten der Gerichte nach Vorgaben der Küchenleitung
  • Mitverantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen
  • Mitwirken bei der Gestaltung der Speisenkarte
  • Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches (Posten, Kühlhäuser und Arbeitsgeräte)
  • effiziente Verarbeitung der anvertrauten Waren
  • selbstständiges Führen und Organisieren des zugewiesenen Posten unter Einhaltung der Küchenphilosophie
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien
 
Sie verfügen idealerweise über:
  • eine Ausbildung als Koch/Köchin
  • Kreativität und Freude am Umsetzen und Entwickeln neuer Ideen
  • eigenverantwortliches Arbeiten in einem Team mit dem Ziel unsere Gäste zu verwöhnen
 
 
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m/w/d

ab sofort

für Rechberghausen
Ihre Hauptaufgaben sind:
  • Mitverantwortung für alle rohen und zubereiteten Lebensmittel und Speisen
  • Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
  • Mitverantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung
  • Sicherstellung und Mitverantwortung eines reibungslosen Betriebsablaufes
  • Leitung des Küchenteams als Vorbild
  • Prüfen des Bestands sowie Erstellen und Weiterleiten der Bestelllisten unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit
  • Zuarbeiten von kreativen Speiseideen und Anrichteweisen
  • Anleiten und Kontrolle der zum Zuständigkeitsbereich gehörigen MItarbeiter und Auszubildenden
  • selbstständiges Führen und Organisieren der Abteilung unter Einhaltung der Küchenphilosophie
 
Sie verfügen idealerweise über:
  • eine Ausbildung als Koch/Köchin
  • Kreativität und Freude am Umsetzen und Entwickeln neuer Ideen
  • Ausbildereignungsprüfung erwünscht (kann nachgeholt werden)
  • eigenverantwortliches Arbeiten in einem Team mit dem Ziel unsere Gäste zu verwöhnen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und die Bereitschaft sich weiterzubilden
 
 
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